Кран пара.

Кран пара и кран воды имеют одинаковое устройство и принцип работы. Разница заключается лишь в том, что подводящая трубка парового крана берет начало в верхней части бойлера где и забирает пар температурой около 120 градусов. А трубка ведущая к крану воды - в части бойлера ниже уровня воды. Эти краны работают под очень суровым воздействием температур и давления что существенно снижает сроки работы прокладок крана. Поэтому некоторые производители применяют краны с керамическими затворами а в автоматических кофемашинах электромагнитные клапаны с рубиновыми запорными устройствами. Но в любом случае своевременное обслуживание и замена уплотнительных прокладок увеличивает сроки службы данного узла и обеспечивает комфортную работу бариста. Существует много способов регулировки температуры воды и пара  поступающих из кранов, но об этом отдельный разговор.

на страницу- Интерактивная схема.